Perché scegliere la birra artigianale

Sulla scia dei mastri birrai americani, fautori del rinascimento della birra, sono nati migliaia di produttori artigianali di birra in tutto il mondo. In Italia sono circa 1000 i micro birrifici che attualmente producono circa 500 ettolitri l’anno.

In Sardegna fino a pochi anni fa erano in pochissimi, ora ne contiamo circa 35 attivi.

Il vantaggio della birra artigianale è che da la possibilità al birraio di esprimere svariate caratteristiche gustative e olfattive, riuscendo a suscitare altrettante emozioni a chi la gusta. Rappresenta il carattere e le passioni del birraio.

Sai Francesco (Titolare birrificio Mediterraneo) io sono una velista con la passione del mare nel dna, Ho assaggiato le tue birre e sinceramente sono rimasta colpita dai sapori. Hai presente quando si veleggia in mare aperto, con il silenzio totale, o meglio la sola compagnia dei gabbiani e delle onde che s’infrangono sullo scafo. Lì un vero appassionato ha gia raggiunto il massimo della serenità, ma invece l’altro giorno, stappando una delle tue birre fresche, proprio in mare ho pensato “questo è il giusto sapore che gratifica e rinfresca mentre si è in mare. Aprire una tua birra a casa aiuta a rivivere quei momenti di serenità e diventa una gioia per il palato” (cit. Travel Blogger Stefania Salvatore).

La birra artigianale si distingue dalla industriale per tre caratteristiche essenziali:

  • carattere
  • freschezza
  • vitalità.

I nuovi mastri birrai, inventano continuamente nuovi sapori, grazie al reperimento di materie prime ora più accessibili. Nasce così un prodotto con un equilibrio del tutto nuovo. Secondo loro la degustazione della birra va fatta nei giusti luoghi affiancandone caratteristiche e temperatura ideale, in maniera che sprigioni tutta la sua espressione.

Sono tanti ormai gli eventi da seguire per conoscere questi produttori, noi ne stiamo seguendo uno in particolare, #ismaistus2016. Un format ormai consolidato che offre ai visitatori tutto:

  • Live music
  • Street Food
  • Stand artigianali
  • Area baby park
  • Folklore

Insomma se ancora siete indecisi e volete lasciare #unborgodibirrartigianale agli altri fate pure…io sono già lì, dal 25 al 27 Agosto #tratalias insieme ai mastri birrai!

NORAbam

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Stefania Salvatore

Marketer & Blogger

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